GAMAY

 

Sinonimi: Gamai, Gamay noir, Gamay petit, Carcairone.


Cenni Storici: originario della Francia, e più precisamente della Borgogna.


Caratteri Ampelografici: foglia media,orbicolare, trilobata - grappolo medio-piccolo cilindrico, generalmente alato, compatto - acino medio o piccolo, ellissoidale, buccia sottile ma coriacea di colore nero.
Maturazione: precoce


Vigoria: scarsa


Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino rosso rubino carico con una buona acidità. Viene utilizzato per la produzione del Beaujolais.

In Italia è diffuso soprattutto nella Valle d'Aosta, in Friuli e Piemonte.