LAMBRUSCO MAESTRI

 

Sinonimi: Lambrusco di Spagna, Grappello Maestri.


Cenni storici: appartenente alla famiglia dei Lambruschi, il nome sembra che derivi dalla zona tipica di produzione: "Villa Maestri" in San Pancazio provincia di Parma.


Caratteristiche ampelografiche: foglia media, pentagonale, trilobata - grappolo medio, conico-cilindrico, allungato, alato, compatto - acino piccolo, sub-rotondo, con buccia ricca di pruina, spessa, coriacea, di colore blu-nero.


Maturazione: tardiva


Vigoria: elevata


Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino rosso rubino molto intenso, tannico, e di corpo. Spesso viene prodotto nelle tipologie frizzante e amabile.

 
Concorre alle DOC Lambrusco Mantovano, Reggiano.