BARBERA BIANCA

 

Sinonimi: Bertolino, Martinella, Lardera bianca, Lardera delle Langhe.


Cenni Storici: il suo nome deriva dalla somiglianza con la Barbera a bacca rossa. Oramai quasi del tutto scomparsa, veniva coltivata esclusivamente nelle provincie di Alessandria e Acqui.


Caratteri Ampelografici: foglia media, pentagonale, orbicolare, pentalobata - grappolo medio, cilindro-conico, abbastanza compatto, - acino medio, ellissoidale con buccia pruinosa, spessa e dura di colore blu giallo dorato.


Maturazione: nella media


Vigoria: elevata


Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino comune sapido e poco alcolico.